蘇云金芽孢桿菌生長曲線、吸光度變化曲線及最侍活化時間
通過對蘇云金芽孢桿菌生長曲線的研究，將處于不同生長階段的菌體分別作為菌種，進行發酵實驗，對610 nm和278 nm波長處的吸光度變化曲線、溶氧變化曲線和p H值變化曲線進行比較，得出了菌種最佳的活化時間為8 h，把處于對數生長期的菌體作為“種子”，與未活化的菌種發酵相比，可以使發酵周期由32 h縮短為28 h。
蘇云金芽孢桿菌(Bt)作為生物農藥中的一種，以其獨特的優勢成為目前產量最大、應用最廣的微生物殺蟲劑，占到生物農藥的80%左右。目前，蘇云金芽孢桿菌的菌種選育、基因工程等上游技術逐漸走向成熟。而要滿足市場的大量需求，發酵生產是關鍵。
近年來，人們通過改變培養方式、發酵方法和設計新的反應器類型等方法來達到工業生產中高效發酵的目的，卻往往忽略了通過縮短發酵周期來提高發酵效率的方法。菌體的發酵周期除受培養基成分、發酵條件等影響外，菌種的活化時間也是影響發酵周期的關鍵因素。筆者系統研究了蘇云金芽孢桿菌菌種活化時間對發酵周期的影響，確定了最佳活化時間。
1材料和方法
1.1供試菌種
Bacillus thuringiensis HD-1。
1.2儀器和設備
數顯光照培養箱，高壓滅菌鍋，SW-CJ-FD型凈化工作臺，光照恒溫振蕩培養箱，GBCS-8C型發酵罐，752C紫外-可見分光光度計。
1.3培養基
1.3.1 LB固體培養基
胰蛋白胨:10 g/L，北京雙旋微生物培養基制品廠提供;酵母膏:5 g/L，北京雙旋微生物培養基制品廠提供;NaCl:10 g/L，北京益利化學品公司提供;瓊脂:15 g/L，北京化學試劑公司提供;p H值為7.2～7.3。
1.3.2自制培養基
玉米粉:15 g/L;豆餅粉:15 g/L;花生餅粉:12 g/L，購于市場;魚粉:5 g/L，北京飼料公司提供;淀粉:10 g/L，北京市恒利公司提供;K2HPO4:5 g/L，北京紅星化工廠提供;CaCO3:7 g/L，北京化學試劑公司提供;p H值為7.2～7.4。
1.4菌種制備
采用LB固體培養基配方發酵HD-1菌株，接種后36 h，向固體培養基上加入一定體積的無菌水，用手振蕩錐形瓶或用接種環輕輕刮拭瓊脂表面以洗落固體培養基表面的菌體，將菌懸液收集到一錐形瓶中，配置成菌懸液，冷凍保藏，備用。
1.5菌體生長曲線確定
250 m L搖瓶，培養基裝量50 m L，共15瓶，滅菌后用其中14瓶接種，另外一瓶為空白。培養條件:30℃恒溫光照培養，240 r/min搖床上振蕩培養，每隔1 h在610 nm處測定吸光度，得到菌體生長曲線。
1.6發酵罐試驗
分別將等體積的LB固體培養基培養的菌懸液、等體積菌懸液接種自制培養基培養8 h和培養13 h的菌體，接種于發酵罐中發酵，每隔2 h取樣，分別在278 nm和610 nm處測發酵液吸光度，比較發酵效果。
1.7參數測定方法
1.7.1吸光度變化曲線測定
利用發酵罐中取樣針每隔2 h取樣一次，取樣發酵液1 mL，用去離子水稀釋100倍，測其在278 nm和610 nm處的吸光度值，每種測5次取平均值，求出目標產物的吸光度值并記錄。
2結果與討論
2.1蘇云金芽孢桿菌菌體生長曲線
為確定蘇云金芽孢桿菌所處遲緩期、對數生長期和穩定期等生長時期的具體時間，制作了蘇云金芽孢桿菌的生長曲線，見圖1。
可以看出，菌體在0～4 h生長非常緩慢，稱之為遲緩期，這主要是菌體適應新培養基環境以及自身的萌發所需要的時間;在5～10 h吸光度值迅速增加，這說明菌體總數迅速增加，成對數增長趨勢，稱之為對數期;10 h以后，吸光度變化已經不明顯，這說明菌體數增加維持穩定。
工業上發酵周期是一個關鍵因素，如何降低發酵周期直接影響到發酵的效益。在工業發酵中，遲緩期會增加生產周期而產生不利的影響。因此，可以利用對數期的細胞作為“種子”，接種前后所使用的培養基組分不要相差太大，以避免適應新培養基環境所需時間，從而縮短發酵周期。
2.2 610 nm處吸光度曲線比較
對于蘇云金芽孢桿菌菌來說，在610 nm處吸光度最大，因此用發酵液610 nm處吸光度變化曲線來表征菌體生長變化曲線。對于3種不同活化時間的菌種，接種后發酵液在610 nm處的吸光度變化曲線如圖2所示，測量方法見1.7.1。
圖1蘇云金芽孢桿菌菌體生長曲線
可以看出，對于用未活化的菌體作為菌種發酵時，在接種6 h時間內，吸光度變化比較緩慢，說明在此階段還沒有大量繁殖，處于群體生長規律中的遲緩期。這是由于把固體培養的菌體直接作為菌種，接種前后培養基成分差別較大，芽孢需要適應新環境，暫時缺少足夠的能量和必需的生長因子，導致了遲緩期的形成。隨后進入生長的對數期，此階段大概持續了10 h，對數期持續時間越長，對發酵越有利。在16～32 h進入穩定期，隨后進入衰亡期。活化8 h菌種發酵相對于未活化的菌種發酵來說，遲緩期明顯縮短或不存在，這主要是因為菌種已在相同成分的培養基中得到活化，已經到達了對數生長階段，接種于發酵罐后前后培養基成分無明顯差別，使菌體不需要重新適應環境，可以使對數生長得到繼續。從活化8 h的菌種發酵中可以看出，在4～14 h處于對數生長期，14～30 h處于穩定生長期。菌種經過活化13 h后菌體已處于生長的穩定期，此時接種于發酵罐中，與活化8 h的菌種發酵相比較，610 nm處吸光度曲線除初始吸光度稍有增加外，無明顯變化。
從以上分析可以看出，將在相同培養基成分中活化8 h的菌體作為菌種，可使蘇云金芽孢桿菌的遲緩期時間縮短4 h左右，而菌體穩定期持續的時間無明顯變化。
2.3 278 nm處吸光度曲線比較
圖2活化時間對發酵液610 nm處吸光度的影響
經測量，目標產物(伴胞晶體和芽孢混合物)在278 nm處吸光度最大，因此發酵液在278 nm處吸光度變化曲線可以表征目標產物的變化曲線。對于3種不同活化時間的菌種，接種后發酵液在278 nm處的吸光度變化曲線如圖3所示，測量方法見1.7.1。
未經活化的菌種發酵時，發酵液在278 nm處的吸光度在前10 h變化不明顯，說明目標產物還未大量形成、釋放。隨著菌體的大量繁殖，進入生長對數期，此階段吸光度開始增加，表明伴孢晶體和芽孢開始大量形成并釋放。隨后菌體生長進入穩定期，但目標產物的吸光度仍然增加，說明芽孢囊仍然不斷破裂，釋放出伴孢晶體，伴孢晶體的總量不斷增加。在36 h處達到最大值，相對穩定5 h后，吸光度開始下降。而經活化8 h的菌種接種，在發酵32 h后發酵液278 nm處吸光度達到最大值，相對未活化的菌體作為菌種來說，吸光度提前4 h達到最大值。從圖3可以看出活化8 h和活化13 h的菌體作為菌種發酵時，發酵液在278 nm處的吸光度曲線無明顯變化。這說明并不是活化時間越長，目標產物的量越多，這與菌種所處的生長階段有關。
從上面比較中看出，未活化菌種接種和經活化的菌體接種培養，目標產物達到最大值的時間前者比后者提前4 h，這主要是由于經活化8 h的菌種使生長的遲緩期縮短或消失所造成的。
2.4溶氧量變化曲線比較
對于3種不同活化時間的菌種接種后，發酵過程中發酵液溶氧量變化曲線見圖4，測量方法見1.7.2。
溶氧曲線從側面也能反應出菌體的生長過程，菌體生長越快，所需氧氣量越大，發酵液中的溶氧量就越低。圖4中用未經活化菌種發酵時，溶氧最低點出現在菌體生長15～20 h的對數期，說明此時菌體增長率最高、新陳代謝最活躍。活化8 h和活化13 h的菌種發酵時，溶氧量最低點都出現在12 h，說明其最快增長期比用未活化的菌種發酵提前3 h。針對出現溶氧最低點的時刻，生產中可以在溶氧最低點時刻提高供氧量和補料，從而延長菌體的對數生長期或出現第2對數期，達到高效發酵的目的。
圖3活化時間對發酵液278 nm處吸光度的影響
綜上，將3種不同活化時間菌種發酵的各參數最大(小)值及到達最大(小)值處的時間進行統計，見表1。從表1中可以看出，菌種的不同培養時間直接影響發酵的過程和周期。用未活化的菌體直接接種固體培養和用經過活化8 h的菌體作為菌種接種時，菌數(610 nm處吸光度)和目標產物(278 nm處吸光度)到達最大值時前者要比后者晚4 h，而菌體活化8 h和活化13 h后接種出現最大值處的時間沒有明顯變化。因此比較可知，菌體活化8 h后接種為最佳的活化時間，這樣可使發酵周期提前4 h，而所獲得的目標產物的量基本不變。
3結語
利用處于對數期的菌體作為“種子”，并且盡量使接種前后所使用的培養基組分不要相差太大，能夠使蘇云金芽孢桿菌的發酵周期縮短4 h(由原來的32 h縮短為28 h)，從而提高生產效率。
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