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化學(xué)組成

C,H,O,N,P,S以及其他元素。

營養(yǎng)物質(zhì)

1、水和無機(jī)鹽。

2、碳源:凡能為微生物提供生長繁殖所需碳元素的營養(yǎng)物質(zhì)。

來源:周圍環(huán)境中的有機(jī)物質(zhì),常用的有糖類、油脂、有機(jī)酸及有機(jī)酸酯和小分子醇。

作用:碳源對微生物生長代謝的作用主要為提供細(xì)胞的碳架，提供細(xì)胞生命活動所需的能量,提供合成產(chǎn)物的碳架。

3、氮源:凡能為微生物提供所必需氮元素的營養(yǎng)物質(zhì)。

來源:周圍環(huán)境中得有機(jī)無機(jī)含氮物質(zhì)。

作用:主要用于合成蛋白質(zhì)，核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。

4、能源:能為微生物生命活動提供最初能源來源的營養(yǎng)物質(zhì)或輻射能。

5、生長因子:微生物生長不可缺少的微量有機(jī)物。

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