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將四組乳酸菌分別接種在鈣離子濃度為0、0.6、1.2、1.8 mg/mL的培養基中，對四種乳酸菌的生長曲線進行測定。從圖可以看出，各菌株隨著鈣離子濃度 ...

?纖維素是地球上分布最廣,含量最豐富的碳源物質之一,對人類而言,它既是自然界中數量最大的可再生資源,又是環境污染的源頭之一。我國的纖維素資源極為豐富, ...

綜上可知，此高活性酵母的對數期在5～14 h。在酵母細胞穩定期，酵母細胞的生長速率和死亡速率達到基本平衡，此時酵母細胞的總體個數保持基本不變，所以不適 ...

?殺鮭氣單胞菌(Aeromonas salmonicha)屬于Aeromonadacea科、氣單胞菌屬(Aeromonas)。它分布范圍廣,能引起鮭鱒 ...

?選擇從養殖生產系統分離出的殺鮭氣單胞菌菌株,進行了不同溫度及pH條件下的生長實驗研究,繪制了不同條件下殺鮭氣單胞菌的生長曲線,闡明了溫度及pH對其生 ...

?酸奶是由保加利亞乳桿菌(Lactobacillus delbrueckii bulgaricus)和嗜熱鏈球菌(Streptococcus ther ...

?隨著抗生素類和磺胺類等抗菌藥物的大量使用，細菌的耐藥性不斷增強。因此，研發高效、廣譜、低殘留、低毒的藥物將成為防治細菌感染類疾病的重中之重。研究發現 ...

?類球紅細菌富含類胡蘿卜素、輔酶Q10等天然抗氧化活性物質，在食品領域有重要的應用。亞硝酸鹽、食鹽是加工腌臘肉制品必需的添加劑和輔料，同時肉類的pH呈 ...

刺糖多孢菌(Saccharopolyspora spinosa)屬糖多孢菌屬，是一種好氧型革蘭氏陽性的非抗酸性放線菌，其有氧發酵可產生次級代謝產物多殺 ...

將大腸桿菌(E.coli)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)、枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)、蠟狀芽孢桿菌 ...