不同pH條件下殺鮭氣單胞菌的生長曲線
殺鮭氣單胞菌(Aeromonas salmonicha)屬于Aeromonadacea科、氣單胞菌屬(Aeromonas)。它分布范圍廣,能引起鮭鱒魚類患癤瘡病[1]。同時它也是一些其他水生動物疾病的原發性病原菌,可感染大菱鲆[2]、石鰈[3]、刺參[4]等。近幾年,隨著中國鮭鱒魚養殖產業的不斷擴大,殺鮭氣單胞菌引起的病害問題隨之出現。
不同pH條件下殺鮭氣單胞菌的生長曲線
pH是影響細菌生長的一個重要因素。實驗結果表明,培養液pH不同,殺鮭氣單胞菌生長速率差異顯著,且其在pH6.0～8.0范圍內均可生長(圖4)。從生長曲線來看,當初始pH為7.5時,殺鮭氣單胞菌在6 h左右進入對數生長期,20 h基本穩定,菌液A600值為0.293。初始pH為7.0時細菌生長趨勢與上述基本相同,菌液A600略低。當培養液初始pH為8.0時,殺鮭氣單胞菌生長速率及菌液A600值均有所降低,20 h的A600值為0.245。當培養液顯酸性,即初始pH為6或6.5時,細菌生長速率明顯下降,對數增長期延緩,在14 h之后菌液A600值才快速增加。對12 h及24 h時菌液A600值進行統計分析發現,在第12小時,初始pH為6.0和6.5兩組菌液A600值與其他各組相比差異顯著(P<0.05);且在第24小時,初始pH為7.0及7.5的兩組菌液A600值與其他各組有顯著性差異(P<0.05)(圖5)。通過統計分析結果可知,pH7.0～8.0是殺鮭氣單胞菌生長較適宜的范圍。
圖4不同pH條件下殺鮭氣單胞菌生長曲線
圖5殺鮭氣單胞菌在不同pH條件下培養12h、24h菌液A600值
另外,實驗中發現,隨著殺鮭氣單胞菌的生長,菌液pH會發生變化(表1),總體呈下降趨勢。實驗前后pH變化范圍為0.101～0.207,pH下降說明殺鮭氣單胞菌在生長過程中會產生酸性代謝產物。
結論
殺鮭氣單胞菌會對大西洋鮭魚的健康養殖造成威脅。作者以養殖生產系統中分離得到的殺鮭氣單胞菌為實驗對象,研究了不同溫度及pH對殺鮭氣單胞菌生長的影響,并繪制了其在不同條件下的生長曲線。通過本實驗研究得到以下結論。
(1)在本實驗條件下,殺鮭氣單胞菌生長速率隨溫度降低逐漸下降;
(2)在pH6.0～8.0時,酸性條件下能明顯抑制殺鮭氣單胞菌的生長;
(3)28℃、pH7.5為殺鮭氣單胞菌生長的最佳條件,在此條件下殺鮭氣單胞菌生長速率最快,達到穩定期時細菌數量也最多。
(4)建議在不影響魚類正常生長的條件下,盡量降低養殖水體溫度并合理控制水體pH,對抑制魚類養殖過程中殺鮭氣單胞菌的生長繁殖,降低養殖魚類發病率具有一定的理論指導意義。
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